Antioksidante-glutathione .

Ti glutathione ket maysa a polipeptido a naglaon ti sisteina, nga adda kadagiti kaaduan nga aerobiko nga organismo. Saan a mabalin a mainum dayta manipud iti taraon no di ket masintisisar manipud kadagiti katupag nga amino acid iti selula. Gapu ta ti grupo ti sulfhydryl iti cysteine ​​ket reductive ken mabalin a mapabassit kalpasan ti oxidation, ti glutathione ket addaan iti antioxidant function. Iti selula, ti glutathione ket na-oksida wenno direkta a na-oksida babaen dagiti sumagmamano a metabolite ken dagiti enzyme a kas ti ascorbate, glutathione peroxidase, ken ti glutaredoxin iti glutathione-siklo ti askorbado (Glutathione-sikigan a siklo). Kalpasan ti panagreaksion kadagiti sumagmamano nga ag-oksida a substansia, daytoy ket mabalin a maipabassit iti naikkat a kasasaad babaen ti glutathione reductase (glutathione reductase). Gapu iti nangato a konsentrasionna iti selula ken ti kangrunaan nga akemna iti redox a kasasaad ti selula, ti glutathione ket maysa kadagiti kapatgan a selula nga antioksidante. Iti sumagmamano nga organismo, ti glutathione ket masukatanto babaen dagiti sabali a sulfhydryl-a naglaon kadagiti polipeptido, a kas ti mycothiol (ACYS-GlcN-ins) kadagiti actinomycetes, ken bacillithiol (Cys-Glcn{12} ins) kadagiti gramo. mal) Panagsukat, iti kinetiko a bagi babaen ti trypanothone (trypannothene).